La Tour Des Sens Tencin 38

Notre dîner du 20 avril 2018, au restaurant La Tour Des Sens à Tencin Dans l'isère. 

L’idée de notre visite du jour est de découvrir à quoi peut ressembler le menu d’un gagnant de top Chef.

 La Tour des Sens, à Tencin dans l'isère (entre Grenoble et Chambéry), Jérémie Izarn propose une belle ballade culinaire, dans son écrin de verdure......

La mise en appétit débute par la version de l'apéritif à la française :

Tous ces délices sont servis dans une belle ambiance, par des serveurs sympas et professionnels. Le service est impeccable, rapide ou pas, mais toujours à notre convenance.

Quelques réalisations :

Topinambour confit à l'orange et à l'estragon

                                                    L’œuf signature, version 2018

                                                                                               Le pigeonneau de la maison Chabert

                     Un fromage inspiré de nos voisins savoyards....

          Le fameux sucre soufflé façon "coconuts" 

Le plus du plus: Pour profiter encore mieux du menu, nous avons pu déguster, le pain entièrement maison, et, aussi le beurre salé, fumé au foin !!!

Autres photos........

                     La fameuse Tour, dont, il ne reste plus grand chose......